Sipan je trajni polugrm koji jako lijepo i bogato cvate tijekom ljeta. Biljka stvara manji grm zelenih grana koje nose svijetlo zeleno lancetasto lisce. Grane pri dnu s vremenom odrvene. Cijela je biljka vrlo aromatična ali i ljekovita. Samonikla je mediteranska biljka koja je vrlo otporna na sušu i vrućine. Samoniklo raste i u Hrvatskoj.
Može se koristiti kao začin ako vam njegov miris odgovara (u malim dozama, vrlo je intenzivan, nalik timijanu i metvici) kao čaj ili se može koristiti eterično ulje dobiveno destilacijom herbe. Vrlo je važno poznavati kemotip biljke jer sastav ulja jako varira! Ulje se koristi u problemima povezanim s plućima i probavom. Koristi se u tretiranju manjih rana, upala i bolova. Ulje je antiseptično pa se može koristiti kao dezinficijens za kozu. Ulje se upotrebljava s velikom dozom opreza dok je svježa biljka sigurna za uporabu kod većine ljudi.
Osim što je dekorativna biljka, sipan je izuzetno medonosan. Pčele od njega naprave vrlo aromatičan med.
Podvrsta aristatus je kompaktna biljka koja ima uspravan habitus. Listovi su sitniji i kraći. Cvatovi su kratki i gusti te tamne plave boje.
Porodica: Lamiaceae
Visina cm: 35 – 45
Boja cvijeta: plava
Vrijeme cvatnje: VI – IX
Položaj: sunce
Stanište/ Otpornost na hladonoću/ Zahtjevi za vodom: gredice, kamenjar, aromatični vrt, *** / ◊
Tlo: R
Veličina posude: 9
Kombinacije: Dianthus, Helianthemum, Santolina, Veronica
